葡萄酒为什么要横放?
好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞，软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。 干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞受潮保湿，木塞不容易干枯断裂，木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。 葡萄酒最好的放置方法，是瓶口向上约30度放置。如果长期放置，每3个月要转动一下瓶身，转动90度。这样做的目的是为了保证瓶塞的湿润，瓶塞如果干燥了的话，其体积会缩小，瓶塞和瓶壁之间的压力减小，多余的空气会进入瓶内，使得酒快速氧化而坏掉。
存放红酒有2个目的，第一个是为了让它醇化，口感更好。 是为了延长保质期。若是把红酒竖着方法，瓶口的橡木塞很快就会因为水分蒸发而干裂，导致外面的空气大量进入瓶内。从而造成红酒快速酸化，口感变差，甚至时间长了就不能喝了。所以保存红酒最好是横着放，或者倾斜30度左右，让红酒把木塞浸湿，一直保证膨胀的状态，让红酒慢慢成熟，保质期也更长。
红酒可以竖着放置吗?会不会影响酒质?
如果是螺旋塞就不会影响，因为螺旋塞可以隔绝空气。如果是木塞就会影响，不过在正常环境下半年竖放是没问题的，但是遇到一些能够陈年很久并且有一些收藏价值的酒，还是恒温卧放最佳
红酒是横着放还是竖着放才有利于储存呢?
答：红酒应该斜着放才有利于储存！ 斜着放有利于软木塞和瓶中酒液体适当接触，使得软木塞保持湿润，减少气体的进入，能长时间保持红酒酒的香气！ 横着放长时间软木塞过多吸收液体，造成浪费，也可能导致酒精液体溢出！ 竖着放会使软木塞干燥而体积缩小，外界气体流入瓶内，丧失酒香！
一般情况下，红酒应该是竖着放置的。因为在储存的过程中，瓶子的塞子会与酒液接触，如果是横着放置，塞子就会接触到更多的酒液，导致氧化速度加快，降低红酒的品质。 而竖着放置，则能够减少塞子与酒液的接触面积，防止氧化。但是对于一些特殊的红酒，可能需要横着放置，这些情况需要根据具体情况来决定。此外，无论是横着还是竖着放置，都应该避免阳光直射和高温环境。
葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。 存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右
红酒是倒放还是竖着放好?
红酒倒着放好，是红酒比较常见的保存方法。红酒在倒立着摆放的时候可以使红酒的瓶塞和酒液接触，使红酒的瓶塞一直保持湿润的状态，不会出现干裂的现象。 红酒的软木塞非常柔软而且有弹性，密封性非常好，而且还能有效的隔绝空气。 另外，红酒倒立着摆放还能使木塞的香味和红酒的香气融合在一起，使红酒的气息更加浓郁。
